豚肉のかわり揚げ

豚肉としょうがの相性が抜群で、食べごたえ十分！

材料（大人2人分）

【材料A】

豚肉…………………………100g

青じそ…………………………5枚

生姜……………………………5g

すり黒ごま……………大さじ1/2

しょうゆ…………………大さじ1

みりん…………………大さじ1/2

【材料B】

卵…………………………1/2個

小麦粉…………………大さじ4

片栗粉…………………大さじ1

・揚げ油………………………適量

1．青じそ、生姜はせん切りにする。

2.ナイロン袋に材料Aを入れて混ぜ合わせる。

3．2に材料Bを加えて、混ぜる。一口大にまとめ170℃の油で揚げる。

★豚肉には、疲労を回復する効果があります。

★焦げやすいので、火加減に気をつけてください。

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