キャベツの甘辛煮

甘辛い味が、ご飯に良くあいます。

材料（大人4人分）

・キャベツ………………………1/6個

・小松菜…………………………1/4束

・人参……………………………1/4本

・油揚げ………………………… 1枚

【調味料A】

だし汁………………………1/2カップ

しょうゆ……………………… 大さじ1

砂糖……………………………大さじ1

1．キャベツ、小松菜はざく切り、人参、油揚げは短冊切りにする。

2．鍋にAと油揚げを入れ、蓋をして中火にかける。

3．2が煮えてきたら、その他の材料を加えて混ぜ、再び蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。

★キャベツは、子どもと一緒にちぎると楽しく作れます。

★油揚げは嚙み切りにくいので、ウインナーやツナにかえてもOKです。

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