拌三絲（バンサンスー）

つるっとした食感で食べやすいです。

材料（大人4人分）

・春雨 ………………………20g

・きゅうり ………………1/2本

・もやし…………………1/2袋

・人参……………………1/5本

【調味料A】

砂糖……………………大さじ1

ごま油…………………小さじ1

すりごま……………大さじ1/2

しょうゆ ………………小さじ2

酢……………………… 大さじ1

1.春雨はゆでて水気をきり、食べやすい長さに切る。きゅうりはせん切りにし、塩をふり水気が出たらしぼる。

2．もやしは食べやすい長さに切り、人参はせん切りにしゆでる。

3.ボウルに1、2を入れ、調味料Aであえる。

きんし卵や、ハムのせん切り、小松菜、ほうれん草を入れてアレンジできます。

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