タコライス

野菜とお肉を一緒に摂れる人気メニューです。

材料（大人2人分）

・ご飯…………………………茶碗2杯

・牛ミンチ…………………………80g

・油…………………………………少々

【調味料A】

ケチャップ……………………大さじ2

コンソメ…………………………… 2g

・レタス……………………………2枚

・トマト…………………………1/2個

・プロセスチーズ…………………30g

1.レタスはせん切りにする。トマトは1cm、チーズは0.5cmの角切りにする。

2.油を熱したフライパンで、牛ミンチを炒め、調味料Aで味をつける。

3．ご飯にレタスをのせ、2、トマト、チーズを盛り付ける。

★タコライスとは、メキシコ料理の『タコス』の具材を、ご飯の上にのせた沖縄発祥のソウルフードです。

★夏野菜とチーズがよく合い、暑い時期にもおすすめです。残ったトマトはケチャップに混ぜて煮込んでもおいしいですよ。

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