ペイザンスープ

いろいろな野菜を入れることができるスープです。

材料（大人2人分）

・ベーコン…………………………20g

・玉ねぎ（中）…………………1/4個

・人参……………………………1/6本

・しめじ…………………………1/2株

・チンゲン菜…………………… 1/2株

・コンソメ…………………………1個

・水……………………………2カップ

1.チンゲン菜は、食べやすい長さに切る。しめじは石づきを取り、食べやすい長さに切る。

2.ベーコン、玉ねぎ、人参はせん切りにする。

3.鍋に水、コンソメと1.2を入れて煮る。

★フランスで「農夫のスープ」と呼ばれる料理で、家にある野菜を使って作ることができるスープです。

★チンゲン菜は、葉の部分を後から入れると彩りがきれいです。

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